微波榛子相关问题FAQ

• 生榛子用微波炉炒会糊吗？

  把控好时间和加热方式就不会糊。不要一次加热好几分钟不翻动，分两次加热，每次加热后翻拌，听到大部分榛子开裂就关火，基本不会出现糊味，只有一次加热太久才容易炒糊。

• 炒微波榛子需要提前开口吗？

  不需要提前开口，生榛子炒到成熟后自然会开裂。如果本身是已经开口的榛子，要适当缩短加热时间，大概减少半分钟到一分钟，避免炒过度导致果仁发苦影响口感。

• 做好的微波榛子怎么保存？

  炒好的微波榛子要完全放凉后再装进干净无水的密封罐或者密封袋，放在阴凉干燥处避光保存就能保持脆度，天气热的时候可以放进冰箱冷藏，能保存两三个月不变味。

• 盐水泡过的榛子能放微波炉炒吗？

  完全可以，泡过盐水的咸香榛子更入味，只需要注意泡好后一定要彻底控干表面水分，最好摊开晾十分钟再放进微波炉，不然多余水分会让榛子炒好后不够脆。