绿豆花生银耳汤具有清热降暑、滋阴润肤、健脾养胃的养生功效，日常适量饮用对身体有诸多好处。
1、清热降暑：绿豆本身性凉味甘，能帮助清除体内暑热、加快身体代谢，缓解夏季闷热天气带来的烦躁口渴等不适，搭配性平的花生和银耳中和了绿豆的凉性，不容易刺激脾胃。
2、滋阴润肤：银耳富含天然植物胶质，能滋阴润燥，改善秋冬干燥引发的咽干、皮肤干痒问题，花生含有丰富的维生素与不饱和脂肪酸，能补充身体所需营养，长期适量饮用可帮助维持皮肤水润状态。
3、这款汤性质整体偏平和，适合大部分人群日常适量饮用，尤其适合暑季烦闷、皮肤干燥、脾胃虚弱胃口不佳的人群饮用；不过脾胃虚寒、经常腹泻的人群，不建议一次性大量饮用冰制的这款汤。
日常煮制这款汤的时候，可以根据自身体质和口味调整冰糖用量，温热饮用更养护肠胃，冰饮一定要控制量不要贪多。