血糖控制稳定的糖尿病人，适量喝不加糖的银耳汤对身体是有好处的，血糖控制不佳的人群不建议喝添加了糖、淀粉的浓稠银耳汤。
1、符合条件的糖友喝不加糖银耳汤的益处很明确：银耳本身升糖指数低，膳食纤维含量丰富，不仅能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，还能延缓肠道对葡萄糖的吸收，帮助平稳餐后血糖，对调节血脂也有一定帮助。
2、并不是所有糖友都适合喝银耳汤：如果本身血糖波动大、空腹血糖就超过10mmol/L，不建议经常喝银耳汤；另外市面上很多即食银耳羹添加了大量冰糖、麦芽糊精，升糖速度很快，绝对不适合糖友饮用。
3、想要喝银耳汤不升糖，煮的时候要抓牢几个控糖要点：不要放冰糖、蜂蜜、大量红枣这类高糖配料，也不要加糯米、淀粉熬煮增稠，干银耳每次用量控制在10g以内，煮好后每次喝小半碗即可，不要过量饮用。
糖友能不能喝银耳汤主要看自身血糖状态和做法，只要遵循控糖原则，适量饮用不会对血糖造成大的影响，喝后可以监测血糖，根据自身情况调整饮用量。