银耳汤熬出来是白色还是黄色 为什么不同银耳熬出来汤色不一样

正常情况下，熬好的银耳汤既可以是白色也可以是黄色，两种汤色都有可能是正常可食用的。2.如果使用存放时间较长、已经自然氧化的干银耳，或者本身就是带浅黄调的本色银耳，且熬煮时间较长，熬出的银耳汤就会偏浅黄色，只要没有出现发酸、发馊的异味，也属于正常情况，不影响食用。