速冻熟虾仁相关问题FAQ

• 速冻熟虾仁可以直接吃吗

  正规品牌合格的速冻熟虾仁，出厂已经完成熟化杀菌处理，解冻后没有变质异味的话是可以直接吃的。不过冷冻储存的虾仁带寒气，肠胃敏感的朋友最好加热后再食用，风味也更好。

• 速冻熟虾仁没去虾线怎么办

  解冻之后处理就很简单，要是虾仁个头比较大，可以用刀尖顺着虾背划开一道，直接用手挑出整根虾线就行。如果虾仁比较小，用牙签从虾身第三节的位置扎进去，就能轻松把虾线挑出来。

• 速冻熟虾仁冷冻能放多久

  未开封的原装速冻熟虾仁，放在冰箱冷冻层密封储存，可以放3到6个月。开封后没用完的，要装进密封袋封好再冻，最好1个月内吃完，避免串味返潮，影响虾仁的鲜度和口感。

• 速冻熟虾仁可以做饺子馅吗

  当然可以，还比生虾仁做馅更不容易老。把解冻好的速冻熟虾仁控干水分，切成小丁，搭配猪肉末或者韭菜、白菜，加少许油盐调味就行，包好饺子煮好后，虾仁Q弹鲜甜，口感特别好。

• 速冻熟虾仁腥味重怎么处理

  很容易解决，把解冻后的虾仁放到加了料酒和姜片的清水里，浸泡3到5分钟，捞出来控干水分就可以去腥。烹饪的时候再加一点白胡椒或者姜葱调味，既能去掉残留腥味，也不会盖住虾仁本身的鲜甜。