冰了的排骨怎么弄 冻排骨没解冻能直接炖吗

冰了的排骨建议先解冻再清洗烹饪，可根据自己能预留的时间选择对应方法处理即可，没有特殊要求。处理冻排骨不用太纠结，提前规划时间用慢速解冻的成品口感最好，赶时间用快速解冻也不影响正常食用，尽量避免未解冻直接烹饪，容易拉低成品口味。