大葱小葱相关问题FAQ

• 大葱放多久会坏？怎么保存更好？

  新鲜大葱储存得当能放1~3个月。储存时可以先去掉外层受损的干皮，晾干表面水分后用干报纸裹好，放在阴凉通风处，也可以绑成捆挂在阳台通风处，能有效避免发霉发芽。

• 小葱怎么保存能保持翠绿不发黄？

  吃不完的小葱可以先切成小段，擦干表面水分后装进密封保鲜盒，放冰箱冷藏能放一周左右；也可以切成碎末放进冰格，加少量水冻成冰块，随用随取，能长时间保持鲜感。

• 胃炎患者可以吃大葱小葱吗？

  生葱的辣素对胃黏膜有刺激性，胃炎发作期不建议吃生的大葱小葱，缓解期可以少量吃煮熟的葱，尽量不要空腹吃生葱，避免刺激胃部加重不适症状。

• 小葱比大葱营养更高吗？

  二者营养各有高低，小葱的维生素C、胡萝卜素含量略高于大葱，大葱的膳食纤维、硒元素含量略高，整体营养差距很小，不存在谁比谁更有营养的说法。