生吃蒲公英 标签,1 篇文章
从传统食养的角度来说,蒲公英性质偏凉,确实有一定清热降火的作用,上火引发的轻微咽喉不适,可以少量生吃辅助缓解,但它不能替代药物,症状严重要及时就医。
如果能接受清苦味,不焯水也可以,淡盐水浸泡足够时间就能去掉杂质虫卵。焯水后的蒲公英苦味会淡很多,口感偏软,大家可以根据自己对苦味的接受度选择,不是必须焯水。
不建议脾胃虚寒的人生吃蒲公英,本身蒲公英性偏凉,生吃的凉性比做熟后更强,吃了很容易加重腹痛、大便稀溏的症状,想吃最好煮熟后少量尝一点就行。
不建议天天生吃蒲公英,长期吃凉性的生蒲公英,容易加重脾胃负担,引发腹痛腹泻等不适,一般一周吃1-2次就足够了,不要长期连续食用。
生的只要来源干净、清洗到位的新鲜蒲公英,完全可以生吃,不用提前做熟。吃生蒲公英尽量选早春的嫩株,老株纤维粗、苦味重,口感很差不建议生吃,来路不明的蒲公英也不要随便挖来吃。