三色糙米和大米按照1:2~1:3的比例混合，加适量水后用电饭煲正常煮饭程序就能煮出口感软硬适中的杂粮饭。
1、调配比例淘洗备料
优先按1:2到1:3的比例混合三色糙米和大米，糙米占比最好不要超过1:1，不然煮出来整体偏硬，大部分人吃着不习惯。淘洗的时候大米轻淘1-2次去掉浮尘，糙米淘洗1次即可，避免过度淘洗流失膳食纤维和B族维生素。
2、根据情况选择浸泡
是否需要提前泡看口感需求和煮饭时间：如果喜欢偏软糯的口感、用的是快煮煮饭模式，最好提前把混合米浸泡30分钟左右；如果用的是时长30分钟以上的常规煮饭模式，肠胃能接受有嚼劲的口感，不浸泡也可以直接煮，完全能煮熟。
3、加水焖煮出锅
加水量要比煮纯白米饭多10%~15%，比如两杯混合米加2.2-2.3杯的水就合适。加好水后盖锅按下正常煮饭键，等程序结束后不要马上开盖，再焖10分钟让米粒充分吸胀，开盖翻拌均匀就能吃了。
吃惯精白米的人群可以从低糙米比例慢慢调整，让肠胃逐渐适应，控糖减脂人群可以根据需求适当调高糙米的占比。