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糯高粱和粳高粱的区别 哪个更适合酿酒

糯高粱和粳高粱在淀粉结构、外观、用途上都存在明显差异,整体来看糯高粱更适合酿酒,粳高粱多作食用或饲用。3、酿酒适配性解答:结论很明确,糯高粱远比粳高粱更适合酿酒。