馒头怎么做又白又蓬松 为什么自己做的馒头不白不蓬松

想要做出又白又蓬松的馒头，只要选对原料、做好发面揉面、掌握蒸制技巧，不用额外添加增白类添加剂就可以成功做出来。日常在家做馒头不用追求过度惨白，天然小麦本身带一点浅麦色，更健康安全，只要控制好发面温度和醒发时间，新手也能做出松软的白馒头。