橄榄煲汤相关问题FAQ

• 新鲜橄榄和咸橄榄煲汤哪个好？

  两种各有优势，新鲜橄榄口味更清甜，偏向日常养生，适合大多数人日常喝；咸橄榄经过腌渍，风味更浓郁，缓解喉咙干痒不适的效果更突出，大家可以根据自己的需求选择就可以。

• 喝橄榄煲汤有什么好处？

  橄榄本身有利咽生津、缓解喉咙干哑的作用，搭配不同食材煲成汤，很适合秋冬干燥季节喝，既能补充水分和营养，也能缓解用嗓过度带来的喉咙不适，大多数人群都能喝。

• 孕妇可以喝橄榄煲汤吗？

  只要本身不对橄榄过敏，孕妇是可以适量喝橄榄煲汤的，新鲜橄榄还能补充维生素，不过要注意煲汤的时候少放盐，不要随意添加药性偏猛的中药材，适量饮用就不会有问题。

• 橄榄煲汤发涩怎么解决？

  橄榄本身带有天然微涩，煲汤的时候放1-2颗蜜枣或者一小块瘦肉就能中和大部分涩味；如果还是发涩，一般是橄榄放得太多，下次调整比例，1升汤放5-8颗新鲜橄榄就足够了。

• 干橄榄能用来煲汤吗？

  干橄榄也可以用来煲汤，提前用清水浸泡20分钟让它充分泡发，洗干净杂质后就可以和其他食材一起下锅，风味比新鲜橄榄更浓郁，口感差别不大，完全可以替代使用。