儿童家常菜 标签,1 篇文章
1岁以内宝宝吃的家常菜不用额外加盐、糖等调料,靠食材本身的鲜味就足够。1岁以上的宝宝可以少量加盐调味,每天摄入量不超过2g即可,尽量少放酱油、味精这类重口调料。
可以多用天然带酸甜鲜味的食材提味,比如用番茄、玉米、鲜虾提鲜,用少许南瓜、山药增加甜味,不用重调料也有好味道,还可以把菜做成简单造型,更能吸引孩子吃饭。
油炸类的炸鸡腿、炸丸子,腌制类的咸菜、腊肉,还有多糖的糖醋排骨、拔丝山药这类菜,都不建议经常给孩子吃,热量高调料重,容易养成孩子重口的饮食习惯,也不利于身体健康。
每一餐尽量保证有优质蛋白、蔬菜和主食的搭配,比如配米饭时,搭配一份蛋/肉加一份蔬菜即可,不用顿顿大鱼大肉,也不要全素,均衡搭配最符合孩子的成长需求。
2、给儿童做配大米的家常菜,首先要注意口味清淡,尽量少放盐、糖,不要放辣椒、花椒这类刺激性调料,也不要用太多酱油、蚝油等重口调味品,避免加重孩子肾脏负担。