彩色玉米 标签，1 篇文章
市面上绝大多数彩色玉米都不是转基因，它是杂交选育而来的，是利用玉米天然的基因多样性培育出的常规品种，符合自然育种规律，普通消费者完全可以放心购买食用。
商业化售卖的彩色玉米基本都是杂交一代品种，留种再种植会出现严重的性状分离，结出的玉米大小、颜色、口感都会参差不齐，产量和品质下降明显，因此不建议自留种种植。
紫、黑等深色彩色玉米的花青素含量普遍比黄、白普通玉米高，膳食纤维含量也更突出，其他核心营养如蛋白质、碳水化合物的差异不大，整体来说确实更有营养优势。
矮化的观赏彩色玉米很适合盆栽种植，选深度30厘米以上的花盆，放在光照充足的阳台或露台，保证水肥就能正常生长，结出的彩色玉米还能做成干花装饰，很适合家庭园艺爱好者尝试。
玉米出现多种颜色，是自然基因重组结合人工选育的正常结果，并非都是转基因产品。大家购买彩色玉米时，区分清楚食用品种和观赏品种即可，不用对彩色玉米的安全性过度担心。