变质皮蛋相关问题FAQ

• 变质皮蛋高温煮过还能吃吗

  就算经过高温烹煮，变质皮蛋中已经产生的霉菌毒素、有害代谢物也很难被完全破坏，残留的有害物质吃了还是会刺激肠胃，引发身体不适，因此不建议食用。

• 不小心吃了一口变质皮蛋怎么办

  如果吃完之后没有明显的腹痛、恶心等不适，可以多喝温水促进代谢，持续观察身体状态；要是已经出现呕吐、腹泻、发烧的症状，一定要及时就医处理，不要拖延。

• 变质皮蛋可以用来种花当肥料吗

  变质皮蛋含有大量盐分，直接埋进花盆会升高土壤盐度，烧坏植物根系，如果要用作肥料，必须经过至少三个月的充分发酵腐熟，并且要少量添加，不能直接接触植物根系。

• 放冰箱保存的皮蛋还会变质吗

  冰箱的低温只能延缓皮蛋变质的速度，不能阻止变质，如果存放时间超过3个月，或者皮蛋蛋壳已经破损，放冰箱也还是会变质，建议买了之后半个月内吃完最好。