银耳汤变质相关问题FAQ

• 银耳汤变质了喝了会怎么样？

  喝少量轻微变质的银耳汤，可能只会出现轻微的腹胀、反酸等肠胃不适；如果喝了变质严重的银耳汤，很容易引发急性食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，不适感强烈时要及时就医处理。

• 怎么避免银耳汤提前变质？

  煮银耳要保证锅具、盛具干净无油，做好后如果喝不完，要等自然放凉到室温，再装进干净的密封容器，及时放进冰箱冷藏。不要一直放在室温下，也不要反复开盖搅动，能有效减慢变质速度。

• 冷冻存放的银耳汤会变质吗？

  冷冻存放的银耳汤也会变质，只是低温环境下细菌繁殖速度变慢，变质速度会减慢很多。一般密封冷冻可以放1-2周，存放时间太长的话，银耳的口感会发柴，营养也会大量流失，不建议存放太久。

• 变质银耳汤煮沸后还能喝吗？

  变质的银耳汤就算煮沸也不能喝，细菌繁殖产生的毒素大多是耐高温的，普通煮沸没法完全分解破坏这些毒素，喝了还是会引发肠胃不适，所以哪怕只是轻微变味，也直接扔掉就好，不要冒险饮用。