熏过的猪蹄怎么处理 怎么去除烟熏异味

熏过的猪蹄若没有发生变质，可经过处理去除盐分和烟熏异味后烹饪食用，已经变质发酸、产生哈喇味的熏猪蹄要直接丢弃，不可食用。处理熏猪蹄前一定要先检查变质情况，不要舍不得丢弃已经变坏的猪蹄，避免引发肠胃不适。