虾牛料理相关问题FAQ

• 做虾牛料理需要提前腌制肥牛吗？

  一般不需要提前腌制，我们日常做料理大多用切好的成品肥牛卷，本身已经带一点底味，烹饪过程中还会加酱汁调味，提前腌制反而容易让肥牛变咸，还会破坏肥牛软嫩的口感。

• 减脂期可以吃虾牛料理吗？

  减脂期完全可以吃，只要少放酱料、减少食用油用量就可以。虾和肥牛都是优质蛋白质来源，吃了饱腹感强，搭配西兰花、番茄这类低卡蔬菜，就是非常合格的减脂餐。

• 没有芝士可以做虾牛料理吗？

  当然可以，芝士只是加分项不是必须的配料，就算不放芝士，只做虾滑肥牛卷或者火锅类的虾牛料理，味道也非常好。也可以用金针菇、秋葵之类的蔬菜代替芝士，风味同样出众。

• 虾牛料理适合做给来客吃吗？

  非常适合，不管是煎好的虾滑肥牛卷还是一锅热气腾腾的虾牛煲，颜值和味道都在线，做法也不用长时间准备。可以提前备好虾滑和肥牛，客人上桌前煎一煮就能端出来，省时又出彩。