速冻玉米相关问题FAQ

• 速冻玉米需要提前解冻再煮吗

  不需要提前解冻，直接下锅煮或者蒸就可以。提前解冻反而会让玉米粒流失本身的水分，吃起来不够香甜脆嫩，还会延长整体加热的时间，影响成品口感。

• 速冻玉米可以蒸着吃吗

  当然可以，蒸着吃的速冻玉米比水煮的更浓郁香甜，水开后上锅蒸10-15分钟就可以，保留内层外皮蒸还能锁住玉米本身的清甜汁水，口感更软糯。

• 速冻玉米煮好发硬是怎么回事

  大多是煮制时间不够，冷冻过的玉米中心升温慢，整根玉米至少要煮够8分钟，个头大的需要延长到12分钟；如果时间够还是硬，就是玉米冷冻太久流失了水分，煮好后关火焖2分钟就能缓解。

• 生速冻玉米放冰箱能存多久

  密封好放在家用冰箱冷冻层，保持恒定冷冻温度不反复化冻，一般可以存放3-6个月不会变质。不过存放越久玉米的甜味和水分流失越多，建议尽量半年内吃完。