百合搭配雪梨、银耳熬制成汤，是百合润肺止咳最常用也效果较好的做法，具体如下：
1、处理食材：取干百合10克或是新鲜百合30克，半个雪梨去皮去核切小块，半朵干银耳提前泡发1小时，撕成小朵，准备少量冰糖（不吃甜可以不放），想增强止咳效果可以加3克川贝打碎备用。
2、熬制方法：把泡好的银耳和干百合先放入砂锅，加1000毫升左右清水，大火烧开后转最小火慢炖40分钟，炖到银耳软糯出胶，再放入雪梨块（如果用鲜百合要这个时候放），继续炖15分钟，出锅前加冰糖搅拌融化即可。
3、鲜百合与干百合的选择：想要更好的润肺止咳功效，优先选择晒干的干百合，尤其是药用级的兰州干百合，有效成分含量更高，润燥效果更好；鲜百合口感更清甜脆嫩，没有苦味，日常保健养肺也可以用，只是润肺功效略弱于干百合。
这款汤偏凉润，适合肺燥引起的干咳、少痰、咽喉干痛，风寒感冒引发的咳嗽不适合饮用。