新鲜排骨怎么洗血丝才干净 新鲜排骨洗干净后要不要焯水

新鲜排骨用常温清水加淀粉浸泡，就能把血丝洗得很干净，还不会破坏肉质的鲜感。2.浸泡完成后倒掉浑浊的水，再用流动的常温清水把排骨表面的淀粉冲干净，大部分血丝就清理干净了；如果还有少量残留，换加了少许盐的淡盐水再泡5分钟冲一遍就完全干净了。