黑豆打粉相关问题FAQ

• 黑豆打粉需要炒熟才能吃吗

  生黑豆不仅有很重的豆腥味，直接吃还不好消化，容易引发肠胃不适，所以黑豆打粉一定要先炒熟或者蒸熟之后再打粉，熟黑豆打出来的粉豆香浓郁，吃着也更容易吸收。

• 黑豆打粉怎么冲调才好喝

  冲调的时候可以先用少量温水把黑豆粉调开，再加沸水冲开搅拌，避免结块。口味偏甜的可以加蜂蜜、冰糖调味，也可以搭配热牛奶、豆浆冲调，还可以拌进酸奶、粥里吃。

• 黑豆打粉可以搭配什么一起打

  黑豆打粉很百搭，最常见的是搭配黑芝麻、黑米、核桃做成五黑粉，也可以搭配山药、茯苓、红豆做健脾杂粮粉，还可以搭配红枣、枸杞，按自己的需求搭配就可以。

• 打好的黑豆粉能保存多久

  打好的黑豆粉水分含量低，密封放在阴凉干燥的常温环境，可以保存1个月左右，放进冰箱冷藏能放3个月。每次取粉要用干净无水的勺子，碰到水分容易发霉返潮，变质就不能吃了。

• 哪些人不适合喝黑豆粉

  严重肾病患者、痛风急性期患者不适合多喝黑豆粉，黑豆的嘌呤和植物蛋白含量比较高，会加重身体代谢负担。对大豆类过敏的人，也不能喝黑豆粉，避免引发过敏反应。