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干鱿鱼怎么做菜吃 干鱿鱼泡发有哪些注意事项

A:干鱿鱼做菜前要先正确泡发,把干鱿鱼表面附着的杂质、浮尘刷洗干净,放入常温冷水中浸泡3-4小时,泡到整体变软能轻松弯折后捞出,撕掉表面黑膜、抽出背部软骨,冲洗干净就可以改刀备用了。