小葱保存相关问题FAQ

• 小葱保存需要提前清洗吗

  如果是打算一周内吃完的短期保存，不需要提前清洗，带原有的泥土反而更耐放，如果是准备放冷冻长期保存，一定要洗净沥干水分后再储存，避免带杂质滋生细菌。

• 室温存放小葱能放多久

  阴凉通风的10-20℃室温下，把小葱根部浸在少量净水中，可以保存3-5天，夏季气温超过25℃时，室温存放很容易蔫烂，最好放冰箱冷藏保存。

• 发芽的小葱还能吃吗

  发芽的小葱不会产生有毒有害物质，只要没有出现腐烂变味的情况就可以吃，只是发芽会消耗小葱本身的养分，吃起来香味和口感会略差一点。

• 保存小葱为什么容易发霉腐烂

  保存小葱发霉腐烂大多是三个原因：一是提前没剔除烂叶，坏叶带病菌传染整份；二是带了大量生水存放，加速细菌滋生；三是完全密封不透气，闷烂小葱，避开这三点就能保存很久。