辨假相关问题FAQ

• 银鳕鱼和真鳕鱼是同一种鱼吗？

  二者不是同一种鱼，真鳕鱼是货真价实的鳕科鳕属鱼种，银鳕鱼其实根本不属于鳕鱼，只是因为肉质细腻口感接近鳕鱼才得了这个名字，银鳕鱼的DHA含量比多数真鳕鱼更高，价格也更贵。

• 怎么看标签分辨假银鳕鱼？

  正规进口的可售银鳕鱼，标签上会明确标注学名“裸盖鱼”，也就是市面常说的银鳕鱼，如果标签只模糊标注“深海鳕鱼”“鳕鱼”，或者标注了“水鳕鱼”“龙鳕鱼”，基本就是用来冒充银鳕鱼的水鳕鱼。

• 吃水鳕鱼会导致拉肚子吗？

  合格新鲜的水鳕鱼不会无缘无故导致拉肚子，部分人吃了后拉肚子，要么是水鳕鱼保存不当变质了，要么是水鳕鱼脂肪含量偏高，肠胃敏感的人一次性吃太多，才会引发肠胃不适。

• 宝宝辅食选银鳕鱼还是水鳕鱼？

  宝宝辅食优先选银鳕鱼，银鳕鱼几乎没有刺，肉质细腻好消化，DHA等对宝宝发育有益的营养含量很高；水鳕鱼不仅有大刺容易卡喉，营养含量也低，完全不适合作为宝宝辅食食材。