干海带如何做海带丝 干海带做海带丝要泡多久合适

1、提前泡发干海带：做海带丝的干海带，冷水泡发4-6小时最合适，这个时长泡出的海带软硬度刚好适合切丝，也不会过度泡发流失营养；赶时间可以用30℃左右的温水泡1.5-2小时，不要用开水直接泡，会让海带发黏、营养流失，也不好定型切丝。