田螺为什么会空壳?田螺空壳还能吃吗

  田螺会变成空壳,绝大多数都是田螺死亡后螺肉分解消失、或是被天敌捕食后留下的残壳,几乎不存在田螺主动脱壳留下空壳的情况。

  1、自然死亡分解:田螺寿命普遍在1到4年之间,寿命终结后就会自然死亡,死亡后螺肉会被水体中的微生物慢慢分解,最终只剩下空螺壳留在水里,退潮或者枯水期就会被水流冲到岸边堆积。

  2、天敌捕食残留:水鸟、螃蟹、乌鱼、小龙虾等都是田螺的天敌,它们会撬开或者咬碎螺壳取食里面的螺肉,吃完就会把空壳丢弃,这也是野外随处可见空田螺壳的主要原因之一。

  3、田螺空壳不可以食用:不管是什么原因形成的空壳,内部都已经没有可食用的螺肉,就算残留少量碎肉,也早已腐败变质,还滋生了大量细菌、寄生虫,食用后很容易引发腹痛腹泻等肠胃问题,绝对不能食用。

  大家不管是野外捡田螺还是市场买田螺,拿的时候可以晃一晃,空壳晃起来会有水声、摸不到硬实的螺肉感,直接挑出去丢掉就可以,野生田螺一定要彻底高温煮熟后再吃。