猪肉价格相关问题FAQ

• 为什么不同摊位的五花肉价格差很多？

  不同摊位的猪肉品种、进货渠道都有区别，普通白猪五花肉本身就比散养黑猪五花肉便宜很多，另外带骨五花肉比纯腹部净五花肉价格也会低一些，冰鲜五花肉也比现杀鲜五花肉更便宜。

• 为什么猪肉价格经常上下浮动？

  生猪出栏量直接影响猪肉价格，出栏旺季生猪供应充足，猪肉价格就会下降；如果遇到节日需求大涨、出栏量减少的情况，猪肉价格就会上涨，整体浮动符合市场供需规律。

• 冷冻猪肉比新鲜猪肉便宜很多能买吗？

  正规渠道检验合格的冷冻猪肉完全可以购买，冷冻猪肉多是批量储备的进口肉或者国家储备肉，批量储藏运输的成本比现杀鲜猪肉低，所以价格更便宜，只要没变质，营养差别不大。

• 买猪肉是不是越贵品质越好？

  并不是，贵价猪肉大多是养殖成本更高的优良品种，风味口感会更好，但只要是检验合格的普通猪肉，营养价值和贵价猪肉差不了多少，不用盲目追求高价，按需选择就可以。

• 为什么超市猪肉比菜市场猪肉更贵？

  超市猪肉要经过统一检验检疫、精细分割，还要加上冷链保鲜、场地运营的成本，整体成本比菜市场散摊更高，而且超市多卖品牌猪肉，所以定价普遍比菜市场的鲜猪肉更高。