香菜怎么腌制才好吃放的时间长 腌制香菜要不要提前焯水

1、预处理香菜腌制香菜完全不用提前焯水，焯水会破坏香菜本身的清香气，还会让香菜变得软塌，腌好后口感发黏，吃起来根本没有香菜本身的鲜爽风味。