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萝卜为什么会变红？哪些萝卜天生就是红色？

1、天生品种导致的变红：萝卜的遗传基因决定了部分品种会合成大量茄红素或花青素，这些有色色素不断积累在肉质根的表皮或果肉中，就会让萝卜整体呈现红色，这是最常见的萝卜变红原因。

2026-06-04 16:37:53

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