章鱼莲藕绿豆排骨汤主要有清热消暑、祛湿健脾、滋阴补养的功效与作用，还能为人体补充多种所需营养。
1、清热消暑祛湿气：绿豆性凉味甘，能清暑热、解烦渴，莲藕可生津止渴，搭配章鱼和排骨熬汤，性质清润不寒，能缓解夏季暑热引发的口干、烦躁，还能祛除体内滞留的湿气，改善夏日浑身酸软沉重的问题。
2、健脾开胃补阴血：章鱼本身能养血滋阴，莲藕可以健脾开胃、促进消化，排骨能补精益气，整道汤鲜而不腻，能提振夏季低迷的食欲，还能调理脾胃，改善阴虚引发的口干、干咳等不适，也能帮助补充气血。
3、适合人群总结：这款汤一般适合暑湿重、容易上火的人群日常饮用，也适合脾胃虚弱、食欲不振的人调理，普通健康人群夏天都可以喝，不对海鲜过敏的需补养的孕产妇也可以适量饮用。
这款汤偏清润凉性，脾胃虚寒经常腹泻的人不要过量饮用，对海鲜过敏的人群要完全避开。