淡干虾皮相关问题FAQ

• 淡干虾皮和咸虾皮哪个更健康？

  两者的核心营养成分差异不大，但咸虾皮添加了大量食盐，钠含量远高于淡干虾皮。日常饮食中吃淡干虾皮不容易摄入过量盐分，对血压更友好，也更适合给老人孩子食用。

• 淡干虾皮应该怎么保存？

  淡干虾皮没有食盐抑菌，比咸虾皮更容易受潮变质。买回家后要装进干净的密封罐，放到冰箱冷藏层储存，尽量3个月内吃完，如果发现虾皮发黏发霉就要立刻丢弃。

• 淡干虾皮都是完全无盐的吗？

  不是所有淡干虾皮都完全无盐，部分商家为了提味会在加工时添加少量食盐。想要买完全无额外加盐的淡干虾皮，买之前要仔细看配料表，配料只有毛虾的才是无额外加盐的产品。

• 淡干虾皮可以给宝宝做辅食吗？

  合格的无添加淡干虾皮钠含量低，还能补充钙质和优质蛋白，磨成虾皮粉后可以给宝宝做辅食提鲜。不过1岁以内宝宝吃的时候，要确认产品没有额外加盐，也不要再额外添加食盐。

• 淡干虾皮上长白点是变质了吗？

  淡干虾皮上的白点不一定是变质，大部分白点是虾体析出的氨基酸结晶，摸起来干爽不发黏就可以正常食用。如果白点摸起来发黏，还能闻到霉味，就说明虾皮已经变质，不能再吃了。