绿豆完全可以顺利在土里发芽，只要选对健康饱满的种子，准备好疏松透气的土壤，控制好合适的温度和湿度，就能轻松种出芽，普通家庭在家操作也能成功。
1、提前处理种子：先把准备播种的绿豆倒进清水里，飘在水面的空壳、坏豆直接捞出来扔掉，留下沉在水底的饱满健康豆子，把豆子再泡4到6个小时，让它充分吸饱水分，捞出来控掉多余水分就能准备播种了，提前泡种能让出芽速度更快，出芽率也更高。
2、入土播种养护：准备疏松透气的园土或者营养土，把处理好的绿豆均匀摆放在土面上，之后盖上1厘米左右的薄土，不能盖太厚不然豆子很难顶出土面，最后浇一次透水把整个土壤浇湿，把花盆或者播种地块放在散光通风的地方，温度维持在15℃以上就行，平时看到土表发干就浇点小水，别让土壤积水烂豆。
3、发芽时间说明：绿豆种到土里后的发芽时间受温度影响很大，如果环境温度能稳定在20到28℃，土壤湿度合适，一般3到4天就能发芽出土；如果温度在15到20℃，发芽需要5到7天；要是温度低于10℃，不仅发芽速度会变慢到10天以上，还很容易出现烂种不发芽的情况。