冰冻小汤圆不需要提前解冻，冷水或温水下锅、中小火慢煮就能完整煮熟，既不会夹生也不容易破。
1、从冰箱取出冰冻小汤圆后，不用提前化冻，先轻轻晃几下容器，把粘连在一起的汤圆分开，只要还保持冻硬状态就可以直接下锅，下锅顺着锅边滑入，不要猛丢避免戳破外皮。
2、下锅后立刻用勺子背面轻轻推搅几下，防止汤圆粘在锅底，全程保持中小火加热，水沸腾后加入小半碗凉水降温，等再次沸腾、汤圆全部浮起后，再煮1分钟就完全熟透了，如果是个头稍大的包馅汤圆，可以再加一次凉水，多煮2分钟出锅。
3、冰冻小汤圆煮破主要有几个常见原因：一是提前解冻导致汤圆外皮变软失去韧性，下锅一煮就散开；二是全程开大火煮，沸水翻滚太猛冲破了汤圆皮；三是汤圆冷冻过程中已经出现裂皮，下锅后自然会漏馅破掉。
煮冰冻小汤圆的关键就是不提前化冻、控制好火候，按照这个方法煮，基本都能得到完整不夹生的成品，煮多了吃不完可以泡在凉水里防止粘连。