为什么馒头蒸出来硬邦邦的

1、发酵时间过长。发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面

硬邦邦的糍粑做法

1、硬糍粑9块，土鸡蛋2个，植物油50g，盐5克。2、将糍粑切成2寸X2寸的方形。3、鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。4、