田鸡牛蛙相关问题FAQ

• 野生田鸡可以食用吗

  野生虎纹蛙（田鸡）是国家二级保护动物，捕捉、买卖、食用野生田鸡都属于违法行为，而且野生蛙类很容易携带多种寄生虫和病菌，绝对不可以食用。

• 吃蛙肉会感染寄生虫吗

  只要是购买正规养殖的田鸡或牛蛙，并且烹饪时彻底加热熟透，就不会感染寄生虫。不要吃半生不熟的蛙肉，加热到100℃持续5分钟以上就可以放心吃。

• 田鸡和牛蛙哪个热量更低

  同等重量下，田鸡的脂肪含量比牛蛙更低，热量也更低。每100克可食用田鸡肉的热量大概在120大卡左右，同等重量牛蛙的热量约为180大卡，更适合控脂人群食用。

• 孕妇可以吃田鸡牛蛙吗

  如果是彻底煮熟的正规养殖蛙肉，孕妇是可以少量吃的，蛙肉的蛋白质含量很高，能补充孕期需要的营养。只要不吃半生不熟的，不一次吃太多就不会有问题。

• 田鸡和牛蛙哪个适合做火锅

  牛蛙更适合做火锅，牛蛙个头大肉质厚，久煮不容易散，吸味能力强，煮麻辣火锅味道浓郁口感饱满，很受食客欢迎。田鸡更适合清炒或者煮粥，能突出本身的鲜味。