桃胶银耳相关问题FAQ

• 桃胶银耳汤需要放冰箱保存吗？

  做好没喝完的桃胶银耳汤，放凉后装入密封保鲜盒，放进冰箱冷藏可以保存2-3天。如果放在常温环境，夏季最多存放4小时，冬季不超过1天，出现发酸、变浑浊的情况就不能再吃了。

• 桃胶银耳汤煮多久能出胶？

  提前12小时泡发好桃胶和银耳的话，开小火慢煮30-40分钟就能出胶，用隔水炖盅炖的话，慢炖1小时口感刚好。不需要煮太久，煮超过2小时反而会让营养流失，口感也会变得浑浊发腻。

• 经期可以喝桃胶银耳汤吗？

  经量正常或者偏多的女性不建议经期喝，桃胶有一定活血作用，可能会增加经量延长经期。经量偏少、没有经期不适的女性，可以少量喝温热不加冰的桃胶银耳汤，不要放太多糖。

• 桃胶银耳汤煮不稠是什么原因？

  大多是泡发和炖煮的问题，银耳没有撕成小朵、泡发时间不足，或是炖煮全程开大火，都不容易出胶变稠。存放超过一年的干银耳，活性成分流失，也会出现出胶少、煮不稠的情况。

• 孕妇可以喝桃胶银耳汤吗？

  不建议孕妇喝桃胶银耳汤，桃胶的活血属性可能会对妊娠造成影响，而且桃胶本身不易消化，孕期肠胃功能偏弱，喝了之后很容易出现腹胀、消化不良的不适症状。