牛蛙鲜汤相关问题FAQ

• 牛蛙汤可以加豆腐一起煮吗

  当然可以，嫩豆腐软嫩吸味，煮进牛蛙汤的鲜香味后口感非常好。建议等牛蛙下锅煮3分钟后再放嫩豆腐，继续煮5分钟入味就好，煮太久容易碎烂影响卖相和口感。

• 牛蛙汤煮多久牛蛙才不会老

  牛蛙肉质非常细嫩，预处理好的牛蛙块，水开后下锅煮8到10分钟就完全熟透可以出锅了。如果切的块比较小，煮6分钟就够了，煮的时间超过15分钟，肉质就会发柴变老，口感很差。

• 喝牛蛙鲜汤有什么好处吗

  牛蛙本身含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，脂肪含量很低，熬成清汤后很容易被人体吸收，适合需要补充蛋白质又怕油腻的人食用，不过要彻底煮透才能喝哦。

• 牛蛙鲜汤可以放冰箱存多久

  做好的牛蛙鲜汤晾凉后密封放进冰箱冷藏，可以存放1到2天，冷冻的话可以存放1个月左右。再次食用的时候一定要充分煮沸杀菌，存放超过2天的就不建议再吃了，容易滋生细菌。