控糖粗粮 标签，1 篇文章
同等加工精度的纯荞麦和纯燕麦相比，荞麦的升糖指数更高。营养层面，荞麦的不可溶性膳食纤维和黄酮类物质含量更高，对血管更友好；而燕麦的β-葡聚糖、优质蛋白质含量远高于荞麦，饱腹感更强。