海藻海草相关问题FAQ

• 干海藻泡发需要注意什么？

  薄质干海藻泡15到30分钟就足够，厚质的海带类干海藻泡2到3小时即可，不要泡发超过6小时，避免水溶性营养流失。泡发后要多换几次清水，反复冲洗掉夹带的泥沙和盐分。

• 海藻海草是发物吗？

  海藻海草都属于海产品，对易过敏体质、有皮肤问题或者痛风人群来说，确实属于需要忌口的发物。健康人群日常适量吃，不会有什么问题，还能补充膳食纤维和矿物质。

• 减肥期间可以吃海藻海草吗？

  非常适合，海藻和海草都是低热量、高膳食纤维的食物，脂肪含量极低，饱腹感还很强。只要做法少放盐和糖，适量吃不仅不会发胖，还能补充营养，帮助促进肠道蠕动。

• 吃不完的海藻怎么保存？

  泡发做好的凉拌海藻，吃不完可以装在密封容器里，放冰箱冷藏保存，尽量在3天内吃完，避免变味变质。没泡发的干海藻放在阴凉干燥处密封保存就行，能放半年左右。