鲜毛栗子相关问题FAQ

• 鲜毛栗子怎么保存不容易坏？

  短期保存可以把鲜毛栗子装保鲜袋，扎几个小孔透气后放冰箱冷藏，能放一个月左右不变干；长期保存可以剥出栗肉装密封袋冻起来，吃的时候直接加热，风味和新鲜栗子差别很小。

• 生的鲜毛栗子可以直接吃吗？

  刚成熟的嫩鲜毛栗子是可以直接吃的，口感脆甜多汁，很多人喜欢这种清爽的口味。但完全成熟的老栗生吃偏硬，不好消化，肠胃功能弱的人最好做熟了再吃。

• 挑鲜毛栗子要注意什么？

  带刺外壳的鲜毛栗子优先选刺硬、颜色偏绿的，发黑发软的大多放了很久不新鲜；剥好的栗果选饱满压着不软的，个头均匀就好，太大的口感偏淡，太小的出肉率很低不划算。

• 鲜毛栗子吃了会发胖吗？

  正常适量吃鲜毛栗子不会发胖，它的淀粉含量虽然比普通蔬菜高，但代替精米白面做主食还能帮助控量。不过糖炒栗子加了不少糖和油脂，一次吃十几颗就好，吃太多确实会摄入过多热量。