繁育相关问题FAQ

• 吃蛙肉会感染寄生虫吗？

  只要是正规养殖、烹饪时彻底加热熟透的蛙肉，基本不会感染寄生虫。不要吃生的或者半生不熟的蛙肉，更不要食用野生蛙，野生蛙携带寄生虫的概率远高于养殖蛙，风险很高。

• 合法养殖的田鸡可以吃吗？

  当然可以吃，目前国内已经有成熟的合法人工繁育虎纹蛙（也就是市面俗称的田鸡）的供应链，只要是正规渠道购买、经过检疫的养殖田鸡，就可以放心食用。

• 减肥期间能吃蛙肉吗？

  蛙肉是很适合减肥吃的食物，它的脂肪含量极低，优质蛋白质含量很高，热量比大部分猪牛羊肉都低，只要烹饪的时候少放油盐，控制好总摄入量就可以。

• 孕妇可以吃蛙肉吗？

  如果确定是正规养殖、已经彻底煮熟的蛙肉，孕妇偶尔吃一次是没有问题的。但如果没法保证来源和加热程度，不建议孕妇食用，也可以提前咨询产科医生再做决定。

• 吃蛙肉有什么需要注意的？

  对蛙类异体蛋白过敏的人群不能吃蛙肉，绝对不能吃生蛙肉或者未熟透的蛙肉，肠胃功能较弱的人群不要一次性吃太多蛙肉，避免加重肠胃的消化负担。