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会的。百合本身带有轻微的天然苦味，放太多的话苦味会大量析出到汤里，掩盖银耳和冰糖的甜味，喝起来发涩发苦，所以哪怕很喜欢百合的味道，干百合也不要超过20g。
一人份一般用小炖盅炖煮，放5-8g干百合就够，相当于七八片干百合；如果用鲜百合，放20-30g，大概是半头中等大小的鲜百合，足够熬出清香味了。
不一样。纯百合糖水为了突出百合风味，用量会更大，一般2人份会放20-30g干百合，但百合银耳汤以银耳的清甜润感为主，百合只用来增香提味，用量要少一些。
作为日常饮用的甜汤，不用追求功效性的大剂量，少放一点百合就可以起到清润润喉的作用，放太多反而影响口感，日常养生饮用按家常用量放就足够了。
一般家常熬制2-4人份的百合银耳汤，放10-15g干百合或是50-80g鲜百合最合适。熬百合银耳汤的时候，干百合提前半小时泡发可以和银耳一起炖，鲜百合要出锅前10分钟再放，才能保留清甜脆嫩的口感。