新鲜橄榄和槟榔的区别 为什么很多人分不清新鲜橄榄与槟榔

  新鲜橄榄和槟榔是两种完全不同科属的植物果实,二者在外形、口感、功效等方面都存在本质区别,不是同一种东西。

  1、科属外形有明显区别。新鲜橄榄属于橄榄科橄榄属,外皮光滑呈青绿色,外形多为两头稍尖的纺锤形,果肉厚实细腻;槟榔属于棕榈科槟榔属,外形偏长圆,顶端留有明显的果萼凹陷痕迹,表皮偏粗糙,果肉纤维感更强。

  2、口感与食用价值完全不同。新鲜橄榄入口微涩,嚼完会生出明显回甜,带有独特清香味,可以鲜吃、做蜜饯也可入药,能润喉生津;新鲜槟榔入口带有刺激性,含有槟榔碱,多加工成咀嚼零食,长期食用会损伤口腔健康,属于一类致癌物。

  3、很多人分不清二者,主要是两方面原因:一是新鲜橄榄和未加工的青槟榔外形都是青绿色长椭圆形,仅靠网图很难第一时间分辨;二是网上一直有错误传言混淆二者概念,部分不良商家还会故意错标名称,导致很多人认错。

  日常购买时可以通过外形特征快速区分,想要食用要注意,槟榔不建议长期咀嚼,避免影响口腔健康。