多宝鱼和比目鱼不是同一种鱼。
1、从分类关系上看，比目鱼不是单一物种，而是对整个鲽形目鱼类的统称，这个类目下包含了上百种不同的鱼类，多宝鱼学名大菱鲆，只是鲽形目鲆科下的一个特定品种，二者是包含与被包含的关系，并非同一种鱼。
2、从外形特征区分，多宝鱼整体轮廓接近圆形，体型短宽，两只眼睛都长在身体左侧，体表分布着浅黑相间的细小斑点；市面上常见的其他比目鱼大多为长椭圆形，体型偏细长，不少品种双眼长在身体右侧，轮廓差异很容易分辨。
3、从口感用途区分，多宝鱼皮下胶原蛋白含量高，肉质紧致细嫩，嫩而不柴，非常适合清蒸，是国内很受欢迎的食用海鱼；其他常见比目鱼肉质相对松散，鲜味偏淡，大多用来香煎或者加工成冷冻鱼片。
日常挑鱼的时候，只需要看整体轮廓就能快速分辨，短圆扁身的就是多宝鱼，长椭圆形的多是其他比目鱼。