月子猪肝想要做得好吃，只要提前做好去腥处理，做成清炒嫩猪肝或者菠菜猪肝汤最合适，口感嫩而不腥、不柴不腻，符合月子期间清淡饮食的要求，还能最大程度保留营养。
1、处理去腥是好吃的核心：选新鲜现杀的生猪肝，切成3毫米左右的均匀薄片，先放流动水下冲洗10分钟，再放入清水中浸泡15分钟泡出多余血水，捞出后加一勺料酒、两片生姜抓匀腌制10分钟，最后冲掉腌料沥干备用，这步做好基本就不会腥了。
2、两种好吃的家常做法：清炒款的话，热锅倒少许橄榄油，下姜丝爆香，转大火倒入猪肝快速滑炒1分钟左右，看到猪肝完全变色就加少许食盐调味，立刻出锅，这样炒出来的猪肝特别嫩；做汤更清淡，水烧开加姜片、菠菜煮1分钟，再下猪肝煮30秒，加盐撒葱花就可以了。
3、月子吃猪肝的好处：猪肝富含容易被人体吸收的血红素铁，产后妈妈大多存在气血亏虚、缺铁性贫血的问题，适量吃猪肝能够帮助补充铁质、改善贫血，另外它还含有丰富的维生素A，对产后经常喂奶熬夜的妈妈眼睛恢复也有帮助。
月子吃猪肝要注意适量，不要一次性吃太多，一周吃1-2次就足够，另外一定要彻底加热做熟，避免感染寄生虫。