洋葱和鸡蛋一起蒸不能治疗咳嗽，仅对部分轻微受凉引发的咳嗽有一定辅助缓解作用，无法替代正规的药物治疗。
1、从成分和功效来看，目前没有任何权威医学研究能证明洋葱蒸鸡蛋可以治疗咳嗽。洋葱中的硫化物虽然有一定抑菌活性，但是经过高温蒸煮后大部分活性会流失，能起到的作用十分有限；鸡蛋只能为人体补充蛋白质等营养，本身不具备止咳功效。而且咳嗽的诱因很多，感染、过敏、异物刺激都可能引发，不对症用这个方法只会耽误病情。
2、民间之所以流传这个偏方有用，大多是心理作用加上本身轻微咳嗽有自愈性，吃了温热的蒸食之后呼吸道得到热气舒缓，就误以为是偏方治好了咳嗽，本质上它没有治病的效果。
3、如果只是轻微咳嗽想尝试缓解，具体做法也很简单：取半个紫皮洋葱洗净切小块，装入干净碗中，打入2个新鲜鸡蛋，不用加水加油，放少量盐调味，水开后上锅蒸15分钟，趁热食用即可。
咳嗽持续超过3天没有好转，或者伴随发烧、咳痰、胸闷等不适，一定要及时就医明确病因，接受正规治疗，不要盲目依赖偏方。