适合孕妇饮用的莲藕排骨汤，需选新鲜粉藕与猪肋排，全程只放少量姜片和食盐去腥提味，不添加任何中药材和重口调料，慢炖1小时左右就能做成，清淡不油腻适配孕妇体质。
A、准备食材：取新鲜猪肋排300g、粉藕2节、生姜3片、细盐2g即可，不要加八角桂皮这类重口香料，也不要放当归、黄芪这类药食材，避免对妊娠造成不利影响。
B、烹饪步骤：先把肋排剁成小块，冷水下锅加1片姜片焯去血沫，捞出后用温水冲洗干净；莲藕去皮切滚刀块，放进淡盐水浸泡5分钟防止氧化发黑；所有处理好的食材放进砂锅，加足量清水没过，大火煮开转小火慢炖1小时，出锅前加少量细盐调味就完成了。
C、孕妇喝莲藕排骨汤的好处：这款汤可以给孕妇补充优质蛋白、钙、铁以及膳食纤维，粉藕中的膳食纤维能软化粪便，缓解孕期常见的便秘问题，清淡不油腻的口感也能适配孕早期的孕吐反应，不会加重肠胃负担。
孕妇喝这款汤要注意控制频率，一周喝1-2次就足够，不要过量进补，血糖偏高或者体重增长过快的孕妇，要适当减少饮用量，避免摄入过多淀粉。