适量饮用银耳汤可以滋阴润燥，补充人体所需的水分、多糖、膳食纤维与多种微量元素，还能帮助促进肠道蠕动、养护肌肤。
1、银耳汤的具体功能可以分为三类：一是润肺润燥，银耳性质平和味甘，入肺经，秋冬干燥季节喝温热的银耳汤，能缓解咽喉干痒、肺热干咳等不适，快速补充身体流失的水分；二是维持肠道健康，银耳中的膳食纤维和胶质可以促进肠胃蠕动，帮助维持规律排便；三是辅助养护肌肤，银耳中的银耳多糖有不错的锁水作用，能帮助皮肤保持水润状态。
2、关于天天喝银耳汤是否可行，只要控制好摄入量、少添加糖，天天喝完全没问题。每次喝一小碗，少放冰糖、蜂蜜，不仅不会给身体带来负担，还能长期补充营养，起到持续的润燥效果。血糖偏高的人群也可以喝不加糖的银耳汤，适合日常饮用。
3、需要注意，泡发过夜的银耳不要用来煮银耳汤，容易滋生杂菌，饮用后可能引发肠胃不适；另外煮好的银耳汤最好当天喝完，放久了不仅营养会大量流失，也容易变质。
银耳汤是温和又营养的日常饮品，大家可以根据自己的饮食习惯和身体状态安排饮用，不用过度顾虑。