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自己擀面条只要选对筋度合适的面粉、给足醒面时间,就能做到擀煮都不断面。擀面条其实门槛不高,新手只要控制好面团硬度和醒发时间,基本都能做出不粘不断的手擀面条,多试一次就能找到适合自己的手感。